Pâte brisée

Ingrédients :

- 250g de farine

- 125g de beurre

- 1 pincée de sel

- 1/2 verre d'eau

Mélanger la farine et le sel, ajouté le beurre mou puis l'eau. Mélanger à la main, de manière à faire une pâte homogène et former une boule que vous laisserez au moins 1h au réfrigérateur.

Pétrissez à nouveau la pâte et étalez la au rouleau à pâtisserie.