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2017-03-20T20:19:30+01:00

Tartelettes à la fraise

Publié par MissTinkerbell
Tartelettes à la fraise

Ingrédients :

- 1 pâte brisée acheté ou maison : http://misstinkerbell.over-blog.com/2015/03/pate-brisee.html

- environs 10 fraises

- 1 litre de lait

- 100 g de farine

- 200 g se sucre

- 4 jaunes d'oeuf

- 1 gousse de vanille ou de l'arôme vanille

 

Pour la crème pâtissière :

Mélanger les oeufs, le sucre la farine avec un peu de lait

Dans un casserole mettre le lait avec la vanille et porter à ébullition

Ajouter la première préparation au lait et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement

 

Le montage :

Répartir la pâte brisé dans les moules et cuire à blanc environ 15min à blanc

Verser la crème pâtissière dans les tartelettes

Laisser refroidir et ajouter les fraises coupées en morceaux

 

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