Quiche saumon/poireaux

Ingrédients :

200g de saumon coupé en petit morceaux

3 poireaux

1 pâte brisée

3 œufs

15 cl de lait

200g de crème fraiche

du beurre

du gruyère

Faire revenir les poireaux avec le beurre

Dans un saladier mélanger les œufs, la crème, le lait

Assaisonner

Ajouter les poireaux, le saumon, le gruyère

verser la préparation sur la pâte brisée préalablement déposé dans un moule à tarte.

30 à 40 min au four.