Verrines de pommes caramélisées

Ingrédients :

- du beurre 

- 2 sachets de sucre vanillé 

- 2 pommes 

- 25cl de crème liquide 30%

- 2 ou 3 biscuits type sablé ou palet breton 

- un peu de sucre glace 

Couper les pommes en petit dès et les faire revenir dans du beurre avec les 2 sachets de sucre vanillé jusqu'à ce que les pommes soit suffisamment caramélisées 

Monter la crème en chantilly avec un peu de sucre glace 

Écraser grossièrement les biscuits 

Passer au dressage avec une couche de pommes, une de crème chantilly puis terminer par le biscuit