Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Archives

2017-03-20T20:19:30+01:00

Tartelettes à la fraise

Publié par MissTinkerbell
Tartelettes à la fraise

Ingrédients :

- 1 pâte brisée acheté ou maison : http://misstinkerbell.over-blog.com/2015/03/pate-brisee.html

- environs 10 fraises

- 1 litre de lait

- 100 g de farine

- 200 g se sucre

- 4 jaunes d'oeuf

- 1 gousse de vanille ou de l'arôme vanille

 

Pour la crème pâtissière :

Mélanger les oeufs, le sucre la farine avec un peu de lait

Dans un casserole mettre le lait avec la vanille et porter à ébullition

Ajouter la première préparation au lait et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement

 

Le montage :

Répartir la pâte brisé dans les moules et cuire à blanc environ 15min à blanc

Verser la crème pâtissière dans les tartelettes

Laisser refroidir et ajouter les fraises coupées en morceaux

 

Voir les commentaires

2017-03-16T07:00:00+01:00

Risotto de tomates

Publié par MissTinkerbell
Risotto de tomatesRisotto de tomates

Ingrédients :

- bol de riz

- 1 bol de tomates coupée en dés sans les pépins

- 3 cuillères à soupe de vin blanc

- 500 ml d'eau

- 1 cube de bouillon de vollaile

- 1 oignon

- du parmesan

- de la viande coupé en morceaux (pour moi un reste de rôti de dinde)

 

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive

Ajouter le riz puis la viande

Après quelques minutes ajouter le vin blanc

Faites chauffer l'eau dans une casserole ou au micro-ondes et y mélanger le cube de bouillon

Ajouter les tomates avec la viande et verser le bouillon par dessus

Laisser mijoter le tout jusqu'a ce que le bouillon soit absorbé

Parsemer de parmesan et servir

 

NB : Le risotto est idéal pour cuisiner des restes de viande et en plus on peu aussi varier les légumes

 

 

Voir les commentaires

2017-03-13T19:51:48+01:00

Gâteau à la pomme

Publié par MissTinkerbell
Gâteau à la pomme

Ingrédients :

- 130g de beurre

- 3 ou 4 pommes

- 3 oeufs

- 150g de sucre

- 200g de farine

- 1 demi sachet de levure

- 2 cuillère à soupe de rhum

 

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre est y ajouter le sucre

Ajouter ensuite la farine, la levure, les oeufs et le rhum

Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule ordinaire beurré et fariné.

éplucher les pommes, les couper de la manière souhaité et les répartir sur le gâteau

Au four 30 à 40 min

 

Voir les commentaires

2017-03-06T20:13:44+01:00

Cake au saumon

Publié par MissTinkerbell
Cake au saumon

Ingrédients :

- 160g de farine

- 1 sachet de levure

- 3 oeufs

-15cl de lait

- 5cl d'huile

- 150g de saumon fumé

- du gruyère râpé à votre convenance)

 

Préchauffer le four à 180°

Mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile

Ajouter le saumon découper en lanière ainsi que le gruyère râpé

Mettre dans un moule à cake

Environ 20min au four

Voir les commentaires

2017-03-03T17:34:34+01:00

Gratin de choux fleur à la béchamel

Publié par MissTinkerbell
Gratin de choux fleur à la béchamel

Ingrédient :

- gros choux fleur

- 150g de dés de jambon

- 40g de beurre

- 40g de farine

- 500ml de lait

-gruyère râpé

 

Faire cuire le choux détaillé fleur 15min à la vapeur

mettre le beurre dans une casserole, le faire fondre et y ajouter la farine

mélanger jusqu'à obtenir un roux puis ajouter le lait

mélanger jusqu'à épaississement

Assaisonner la béchamel

Dans un plat qui va au four, mettre le choux et les dés de jambon

Couvrir le tout de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé

 

 

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog